ヘタがぽっこり膨らんだシルエットが特徴的な果物「不知火」

大阪愛農食品センターです。

 

ヘタがぽっこり膨らんだシルエットが特徴的な果物「不知火」

 

皮むきが簡単なのがうれしい！

不知火の皮はデコボコしていて一見するとかたそうですが、みかんと同じように手で簡単にむくことができます。

 

しっかしりた甘みとぷりぷり食感

甘みが強くて、ほのかな酸味があります。果汁がたっぷり、ぷりっとジューシーな食感が魅力です。甘みが強く、果汁が多いのでジュースやスイーツ作りにも向いています。

 

栄養豊富な不知火（しらぬい）

不知火は、疲労回復や風邪予防に効果があるとされるビタミンCが豊富で、２個で成人が一日に必要な摂取量を賄えるといわれています。その他にも、生活習慣病の予防に効果的とされるβクリプトキサンチンや、疲労回復やミネラルの吸収を促す効果などがあるとされるクエン酸なども含まれています。

 

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