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お取引お店紹介

パンの小屋

お店情報

宝塚市高司1-4-46
[TEL] 0797-77-1225
阪急今津線「小林駅」徒歩15分
営業時間:8:00から19:00
定休日:毎週木曜日

http://www.nau-now.com/pannokoya/


行って来ました!体験レポート

 宝塚の閑静な住宅地の中にあって、ひときわ目を引くヨーロッパの山小屋風に飾られたおしゃれな外観のパン屋さんです。会員様の御紹介で4年位前から、主にサンドイッチに使う野菜を毎週木曜日の宝塚コースで配送させて頂いています。いつか訪問しなければと思いながらその思いが実現したのは今年の3月に入ってすぐの土曜日でした。
 木製のかわいい玄関ドアを開けると、店内はアンティーク調の内装で統一されていて、ヨーロッパの田舎の小屋といった感じです。お店の中央の大きなテーブルには、季節のフルーツを使ったタルトやパイ、菓子パンに混じって野菜でデコレーションされた珍しいパンなどが多数美しく並べられ、壁沿いには食事系の伝統的なハード系のパンがこれも多種類並べられていました。私はどちらかというとハード系のパンが好きなので、感動しました。

店内の様子

 突然の訪問にもかかわらずオーナーの真田さんは丁寧にパンに対する考えや、これからの店作りに関する事を語ってくださいました。まず初めにおっしゃられたお店のモットーは"健康を意識したパン作り"で素材は無添加、農薬不使用で天然酵母にこだわっているとの事でした。又、パン作り教室を開催したり、大学などでもパン作りの講師として健康なパン作りを普及する活動を積極的に行っておられます。
 パンの材料である小麦粉の袋や野菜を盛った籠などが店内にさりげなく置かれているので、愛農からの有機のじゃがいもや玉ねぎを時々お客様が売り物と間違えてレジにもっていかれたりするそうです。真田さんから、パン教室の生徒さんに有機の野菜作りの大変さなど、直接生産者の方に語って頂きたいとの御要望も頂きました。またご案内いたしますので、乞うご期待!

お野菜たち

(センター・増井/2009年3月7日)


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