天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。
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ずいき根元芋の煮物
このお料理について
ずいきの株についてくる根元芋を、簡単に美味しくいただきましょう。
材料（2人分）
○ずいきの根元芋 1つ
○だし汁 適量
○昆布 適量（*）
○醤油 適量
（*）たっぷり使うとおいしく仕上がります。
作り方
- 根元芋の皮をむき、乱切りにする。
- だし汁に昆布を入れ、醤油で味を調える。
- 根元芋を加えて落し蓋をし、やわらかくなるまで煮る。
チェックポイント
だし汁と醤油の代わりに、麺つゆを使うとより簡単にできます。
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