天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。
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セロリアックとリンゴのツナサラダ
このお料理について
セロリアック(根セロリ)は、独特の食感とセロリ特有のさわやかな香りが特徴。リンゴと合せたサラダは、フランスでよく食べられる、セロリアックの定番料理です。アクセントにツナを加えました。
材料（4人分）
○セロリアック(根セロリ) 1個
○リンゴ 1/2個
○ツナ缶(ノンオイル) 1缶
○マヨネーズ 大さじ2から3
○酢 少々
○塩 少々
○こしょう 適量
作り方
- セロリアックは、皮をむき細切りに、りんごはセロリアックよりやや細切りにする。
- ボウルに1.と酢を入れて、かるく混ぜ合わせる。
- ツナ缶を加えて混ぜマヨネーズを和える。塩、こしょうで味をととのえる。
チェックポイント
こしょうをきかせると、大人の味になります。
セロリアックの独特の風味と、リンゴのさわやかな甘みは相性抜群。
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