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ビタミンや食物繊維が豊富な野菜を、血行を促進し、新陳代謝を活性化してくれる働きのあるりんご酢に漬けた、美容と健康に効果のあるサラダ。サイコロ状に切った野菜が、カラフルで見た目にも可愛らしく、女性にオススメです。
○新玉ねぎ 1/2玉
○新じゃがいも 小2個
○にんじん 小1本
○長芋 100g
○三度豆 50g
●りんご酢 大さじ5
●粉末黒糖 大さじ1
●塩 少々
新じゃがいも、三度豆は、茹で過ぎないように注意してください。
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