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春の味覚の筍をたっぷり使って、素朴で優しい味わいの混ぜご飯に。具材を合わせて煮て、炊きあがったご飯に混ぜるだけですのでとっても手軽です。行楽のお弁当にもおすすめ!
○玄米 3合
○筍(下茹でしたもの) 300g
○人参 150g
○エノキ茸 1パック
○シメジ 1パック
○エリンギ 1パック
●水 150cc
●しょう油 大さじ3
●みりん 大さじ3
●酒 大さじ3
●塩 小さじ1
●昆布パウダー 小さじ1
玄米でけでなく、分つき米や白米でも同様にお作りいただけます。
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