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すりおろした野菜がたっぷり入っているので栄養満点!人参のオレンジ色が目にも鮮やかな、食べ応えのあるドレッシングです。
○米油 大さじ3
○酢 大さじ2
○塩・こしょう 各少々
○トマト 小1/2個
○にんじん 50g
○新玉ねぎ 小1/2個
○ゆで卵 1個
野菜の量は、おこのみで調節して下さい。刻んだパセリを加えてもおいしいです。
作りたては新玉ねぎの辛味が強いので、一晩冷蔵庫に置いて味をなじませると、よりおいしく食べやすくなります。
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