トマトのフローズンヨーグルト | 愛農おすすめレシピ | 有機野菜・無添加食品などの宅配　大阪愛農食品センター"; $meta_keywords = "有機野菜,宅配,レシピ,オーガニック,販売,関西,農家,にんじん,トマト,大阪,愛農食品センター"; $meta_description = "あいのうの有機野菜を使って、かんたん・おいしいレシピをご紹介していきます。"; $code = "recipie"; $now_navi = "navi_recipie_on"; include($_SERVER['DOCUMENT_ROOT']."/include/header.php"); ?>
ホーム > オーガニックライフを楽しむ > 愛農おすすめレシピ >トマトのフローズンヨーグルト

天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。


レシピカテゴリを選択してください

このページを印刷する

トマトのフローズンヨーグルト

このお料理について

 

 

トマトとヨーグルトを使った、ヘルシーで栄養価の高い冷菓です。トマトの酸味と甘味を、ヨーグルトの風味が包み込みます。ヒンヤリとした口当たりと、さっぱりとした後味が、暑い夏のおやつにピッタリ！


材料（3、4人分）

○トマト(完熟)　大2個

○プレーンヨーグルト　500cc

○蜂蜜(または砂糖)　大さじ3から4

○レモン汁　大さじ1

○卵白　1個分

○砂糖　大さじ2


作り方

  1. トマトはヘタをとり、1cm角に切る。
  2. ボウルにヨーグルト、蜂蜜、レモン汁を合わせて、よく混ぜる。
  3. 別のボウルに卵白を入れて、泡立てる。ある程度泡立ってから砂糖を2回に分けて加え、その都度よく泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
  4. 3.に2.の1/3量を入れてやさしく混ぜ合わせてから、2.のボウルに戻し入れる。1.を加えて、ゴムベラなどで全体をさっくりと混ぜ合わせる。
  5. バットなどの平らな容器にラップをピッタリと敷き、4.を流し入れて平らにならす。上からぴったりとラップをかけ、冷凍庫で冷やし固める。
  6. 容器から出してラップをはがし、食べやすい大きさに切って器に盛る。

チェックポイント

トマトの種や皮が気になる場合は、取り除いて下さい。


関連するページ


一覧に戻る


このページを印刷する
レシピカテゴリを選択してください

「これは美味しいよ！」「この季節には必ず作ります！」というお料理はありませんか？あいのうの材料を使ったあなたのお料理をメールでご紹介下さい。




メールでのお問い合わせ