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天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。



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トマトのオムレツ

このお料理について

 

ふんわりと焼き上げたオムレツを切ると、トマトとチーズがトロ?リ♪栄養満点、お子様も大喜びのメニューです。


材料(1人分)

○トマト 1個

○玉ねぎ 1/2個

○卵 2個

○シュレッドチーズ 適量

○バター 10g

○塩・胡椒 各適量


作り方

  1. 玉ねぎは5mmくらいの微塵切りにして、フライパンに油を引き炒める。かさが1/2くらいになればトマトを入れ塩、胡椒をする。器に取っておく。
  2. 卵をボウルに割りほぐし塩、胡椒をする。
  3. フライパンを温めバターを入れ、溶けてきたら2の卵を入れてフライパンのふちから中に向けて箸を使いながら素早く混ぜる。
  4. 半熟状態になれば3とシュレッドチーズを入れて、卵を前後から包み込むようにしてから上下を返し、形を整えてから器に盛る。

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