ホーム > オーガニックライフを楽しむ > まきもとおすすめレシピ >ポテトサラダ

天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。


レシピカテゴリを選択してください

このページを印刷する

ポテトサラダ

このお料理について

 

 

じゃがいも、玉ねぎがおいしい季節です。こしょうを効かせて大人向けに、酸味を利かせて後味すっきりに、など味付けはお好みで！


材料（4人分）

○じゃがいも　4個

○玉ねぎ　1玉

○にんじん　1/2本

○塩　適量

○こしょう　少々

○マヨネーズ　適量

○レモン果汁　適量


作り方

  1. じゃがいもとにんじんは良く洗い、皮付きのまま水から茹でる。竹串がスッと通るくらい柔らかくなったらザルにあげ、じゃがいもは熱いうちに皮を剥き、にんじんは皮付きのまま2mm幅のいちょう切りにする。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、たっぷりの塩でよく揉む。水洗いしながら再度よく揉み、絞る。
  3. ボウルに1.のじゃがいもを入れて、お好みの大きさに潰す。1.のにんじん・2.を加えて合わせ、塩・こしょう・マヨネーズ・レモン汁で、お好みの味に調える。

チェックポイント

刺激が少なく、甘味の強い新玉ねぎを使用する場合は、塩で揉まずそのまま混ぜ合わせても。


関連するページ


一覧に戻る


このページを印刷する
レシピカテゴリを選択してください

「これは美味しいよ！」「この季節には必ず作ります！」というお料理はありませんか？あいのうの材料を使ったあなたのお料理をメールでご紹介下さい。




メールでのお問い合わせ
ページトップへ