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ナンキンと玉ねぎの甘味と、ミンチの旨味がたまりません!ふわっと香るシナモンが隠し味。お子様にも喜ばれる、優しい味のコロッケです。
○ナンキン 500g
○玉ねぎ 150g
○ミンチ(牛または豚) 100g
○塩・こしょう 適量
○シナモンパウダー 少々
○小麦粉 適量
○卵 1個
○パン粉 適量
○植物油 適量
ナンキンの皮が気になる場合は、むいてから蒸してください。むいた皮は、細切りにして掻き揚げにするとおいしいです。
あらかじめ火が通っているものを揚げる場合は、比較的高温で色よくさっと揚げてください。
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