天候に左右されやすい有機野菜は、旬の季節に集中しがち。お野菜がちょっと多めに届いたら、レシピをご参考にお料理してみてください。意外と知らなかった美味しさに気づくはず。お料理の幅も広がります。
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じゃが芋の煮っころがしバター風味
このお料理について
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Ｓサイズのじゃがいもが手に入ったら、ぜひ挑戦してください。ホクホクのじゃが芋と、バターと醤油の香りがたまりません！
作り方
○じゃがいもＳサイズ
○バター：醤油＝1：1
※じゃがいも100ｇに対して、バター、醤油各5ｇが目安です。
作り方
- じゃがいもを、皮付きのままゆでる。皮がはじけたらザルにあけ、皮をむく(*)。
フライパンにバターと醤油を入れて弱火にかける。 - バターが溶けて軽く煮立ったら、じゃがいもを加え転がしながら煮含める。
*やけどに注意してください。清潔な布巾で包み、軽くこするようにすると簡単にむけます。
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