大阪愛農食品センターでは、地元大阪や和歌山
を中心に、有機や愛農で繋がる全国の生産者さ
んの農産物を取り扱っています。自慢の生産者
さん達を紹介しています。
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健康農園はぎわら
紹介
萩原さんの農場は約4.6haあり、全て有機認定圃場です。家族以外に14人の従業員を雇う企業農家で、祖父が肉牛の繁殖をされていて、親子で野菜作りをされています。
夏場は台風が多いため夏場に栽培の難しい野菜は作らないなど、有機で作りやすい季節のものを計画的に栽培されています。牛糞、豚糞を主にした肥料を自家調製されています。農場の規模が大きい分、有機堆肥も大量に必要で、堆肥は一山約70トン。２?３ヶ月発酵させて使っているとのこと。土壌設計の工夫や防除用の木酢液の工夫など研究熱心な方です。
主に出荷して頂いている農産物
葉物類
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産地・生産者情報
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