大阪愛農食品センターでは、地元大阪や和歌山
を中心に、有機や愛農で繋がる全国の生産者さ
んの農産物を取り扱っています。自慢の生産者
さん達を紹介しています。
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西井ファーム
紹介
西井ファームは、和歌山県の中央に位置する県立公園の一つである生石(おいし)高原の麓で、周りが山に囲まれた自然豊かな場所にあります。お父さんの保雄さん、お母さんの歌子さん（塔原生産者堀田新吾さんの妹）、息子の西井一雄さんと奥さんの順子さんで、畑と養鶏の循環型農業を営まれています。西井一雄さんは愛農高校卒業生です。
主に出荷して頂いている農産物
にんにく、平飼無精卵、みかん、はちみつ
栽培などに関して
平飼い養鶏を中心に、有機農産物（野菜、米、みかん）を栽培しています。農産物の残渣は、鶏の餌にし、家畜糞は、すべて畑に返すなど、無駄のない環境を大切にした循環型農業を営んでいます。
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産地・生産者情報
