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愛農おすすめ商品

懐かしくて新しい、オートミールのススメ

 「今度オートミールを新しく取り扱おうと思うのですが、、」と加工品担当の市場谷から相談された時、僕は思わず「懐かしいなあ」と漏らしました。他の同僚は皆「え?なつかしい?食べたことさえないわー」といった具合。実は僕の父親はアメリカから来ていた宣教師と一緒に仕事をしていたため、当時日本では全くと言っていいほどポピュラーではなかったオートミールが子供のころの朝の食卓に並んでいたのです。パッケージにはバッハのような出で立ちの恰幅の良い白髪のおじさんが描かれていたのを今でも覚えています。

  とにかく簡単にできるのが魅力。2,3分グツグツさせたらもう出来上がり、牛乳を入れ、たっぷりの蜂蜜と塩を一つまみ。アツアツを寒い朝にいただくと、それだけで優しい気持ちになれます。シンプルにいただくのもいいけれど、レーズンと一緒にクッキーにするとこれまたザックザックとした食感がたまらないヘルシーおやつにもなります。思わぬオートミールとの再会に心も体もあったかくなりました。

   (ウイークリーおまけ冊子2015年3月第2週号掲載 文章:MD部 杉本)


 

オートミールとは?

  オーツ麦を脱穀後に蒸して潰したもの。精白していないので栄養価がたっぷり。玄米よりも「食物繊維約3.5倍、鉄分約2倍、カルシウム約5倍」栄養価が高い食品。またオートミールは米や小麦と同じように調理することが可能。甘い味付けはもちろん、しっかりした料理もできますし、クッキーやスコーンなども作れます。



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