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$html_title = "<title>血を綺麗にする「ずいき」 | 有機野菜・無添加食品などの宅配　大阪愛農食品センター</title>";
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      <a href="/">ホーム</a>&nbsp;&gt;<a href="http://www.osaka-ainou.jp/info/">お知らせ</a>&nbsp;&gt;<a href="http://www.osaka-ainou.jp/info/season/">今が旬のおすすめ野菜</a>&nbsp;&gt;血を綺麗にする「ずいき」</div>
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    	<div id="blog01">
	  <h2><img src="../../../img/info03-titleimg.gif" width="600" height="102" alt="" /></h2> 
 		
        <div class="entry-date">（2012.09.29）</div>
        <h3 class="clear h3-news">血を綺麗にする「ずいき」</h3>
        <img src="/img/h3-bgimg2.gif" width="580" height="8" alt="" class="mb10 ml10" /> 
        
        
        <h4 class="mt20">紹介</h4>
        
        <div class="recipie-2column">
        	<p>里芋の葉柄です。古くから、ずいきは「古血を洗う」といわれてきました。出産後の女性に食べさせると体力が早く回復するとされ、産後の儀式として食べてきた地域もあります。鉄分・カルシウムが豊富に含まれ、食物繊維・カリウムも豊富です。</p>
<p><b>お届けするのは「１株単位」</b>です。（重量1kgから1.5kg程度）<br />
<img hspace="10" alt="" align="right" width="240" height="180" src="http://www.osaka-ainou.jp/images/yasai-zuiki06.jpg" /><br />
<br />
一般にカットして売っているずいきとは異なり、大阪愛農食品センターがお届けするずいきには、根元芋が付いています。根元芋もお召し上がり頂けますので、喜ばれています。</p>
        </div>
        <br class="clear" />
		
        
        <h4 class="mt20">生産者</h4>
        
        <div class="recipie-2column">
        	<p><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/producer/post_6/">有機の里：塔原生産者</a></p>
<p><img alt="" width="480" height="360" src="http://www.osaka-ainou.jp/images/yasai-zuiki01.jpg" /></p>
<p>有機栽培　(写真は吉田六五郎さんの畑)</p>
        </div>
        <br class="clear" />
		
        
        <h4 class="mt20">調理の方法</h4>
        
        <div class="recipie-2column">
        	<p>ずいきはアクがあるので、料理する際にはアク抜きをします。皮をむいて5cm程度の長さに切り、水に30分ほどさらすのが一般的です。</p>
<p>参考レシピ：</p>
<p><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/movable_type_8/"><img border="0" alt="" src="http://www.osaka-ainou.jp/life/assets_c/2009/07/zuiki01-thumb-120x120.jpg" /><br />
ずいきの炒め物</a></p>
        </div>
        <br class="clear" />
		
        
        <h4 class="mt20">根元芋はこうして使ってください</h4>
        
        <div class="recipie-2column">
        	<p><img alt="" width="300" height="300" src="http://www.osaka-ainou.jp/images/yasai-zuiki03.jpg" /></p>
<p>白色の部分を切ります。</p>
<p><img alt="" width="300" height="300" src="http://www.osaka-ainou.jp/images/yasai-zuiki04.jpg" /></p>
<p>皮をむいて</p>
<p><img alt="" width="300" height="300" src="http://www.osaka-ainou.jp/images/yasai-zuiki05.jpg" /></p>
<p>適当な大きさに切り、あとは里芋を煮付ける要領で調理して下さい。</p>
<p>&nbsp;</p>
        </div>
        <br class="clear" />
		
        
        <h4 class="mt20">関連するページ</h4>
<div class="recipie-2column relation">
    
    <ul>
    	
        
                    <li><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/post_261/">【愛農おすすめレシピ】ずいきのグラタン</a></li>
                
                
                    <li><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/post_92/">【愛農おすすめレシピ】ずいき根元芋の煮物</a></li>
                
                
                    <li><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/post_48/">【愛農おすすめレシピ】ずいきの甘酢漬け</a></li>
                
                
                    <li><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/cat28/post_41/">【和風】ずいきの煮物</a></li>
                
                
                    <li><a href="http://www.osaka-ainou.jp/life/recipie/movable_type_8/">【愛農おすすめレシピ】ずいきの炒め物</a></li>
                
                
    </ul>
    
</div>


        <br class="clear" />
        <img src="../../../img/line_02.gif" width="580" height="9" alt="" class="mt30 ml10" />
        <p class="recipie-04_left"><a href="http://www.osaka-ainou.jp/info/season/">一覧に戻る</a></p>
        <p class="recipie-04_right">
        	<? if($code != "info01"){ ?><a href="/info/news/"><? } ?>愛農からのお知らせ<? if($code != "info01"){ ?></a><? } ?>
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