大阪愛農食品センター
代表取締役社長槇本清武

　いつも愛農NOAH及びセンターの働きにご協力賜りまして誠に有り難うございます。
　昨年は大阪地区におきまして料理教室を開催させていただきました。お蔭様で大変好評のうちに終了することが出来ました。兵庫地区の皆様には大阪での開催は、距離的に参加が難しく出席しにくいとの声がありました。兵庫地区でも開催できないものかと考えておりましたが、今回、川西市在住の会員の方のお骨折りで、川西市文化会館を利用することが出来ることになりました。以下のような方法で開催させていただきますので、ご都合をつけてご出席くださいますようご案内申し上げます。

日時　　：2010年7月20日（火）
　　　　　　午前9時30分より午後2時50分まで
場所　　：川西市文化会館
主催者名：食生活を考える会
講師　　：槇本　清武
内容　　：調理実習と勉強会
持ち物　：エプロン、三角巾、布巾、箸、筆記用具、
　　　　　　　タッパー（持ち帰り用）
参加費　：2,000円（会場費、材料費含む）　当日会場でお支払い下さい

川西市文化会館　→　ＨＰ

最寄り駅
阪急電鉄川西能勢口駅もしくは
JR川西池田駅（川西能勢口駅へ連絡橋徒歩7分）で
能勢電鉄に乗り換え滝山駅下車　南西へ徒歩約7分

（バス利用の場合）
阪急バス川西バスターミナル（川西能勢口駅前）2番のりば12・13・73系統に乗車約5分、丸の内町停留所下車すぐ

■お申し込み方法：

お電話、または、お問合せフォームからお申し込みください。

※お問合せフォームからお申し込みの方は、「お問い合わせ項目」で「イベントのお申し込み」を選んだ後、必要事項をご記入の上、「お問い合わせ内容」の自由記入欄に、ご希望の日、会場をご記入ください。
※食材などに制限のある方は、お申し込み時にお伝えください。（配慮致します）

■お申し込み期日：

7月12日（月曜）

■キャンセルなどについて：

お申し込み後、キャンセルされる場合は、必ず３日前までにご連絡ください。
※食材の準備等の都合上、前日・当日のキャンセルは、後日参加費をご請求する場合がありますので予めご了承ください。

　私、槇本は料理人です。料理の世界に入って今年で51年になります。前期、大阪愛農で勤めていた約20年は直接レストランなどでは働いていませんでしたが、料理教室は続けておりました。1996年には日本で始めてオーガニックレストランを開業いたしました。それ以前1974年には勤めておりましたところのレストランでは食材を自然食に変えるなどしておりましたが、早くから食品公害に気がつき、自分なりに努力をしていました。息子の病気をきっかけにマクロビオティックを学び、約2年間熱心に正食協会に通い勉強しました。

　料理教室の始まりは正食協会から派遣され、寝屋川市の主催する健康料理教室の講師になったときからで、10年余り続けておりました。

　有機農産物（有機食品）をもっと効果的に食養料理などに利用する場合、それなりの学習が必要です。もっと多くの方が有機食品を正しく調理して、健康により役立つ料理法を取得していただけたら、もっとお役に立つのではないかと励んでおります。

オーガニックレストラン　グレイス

シェフ：槇本清武