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塔原の秋の名物!里芋

老若男女問わずオススメ!

まだまだ暑い日が続きますが、塔原の秋野菜「里芋」の出荷が始まります。里芋は芋類の中で最もカロリーが低く、独特のぬめりには、脳細胞を活性化させボケを予防する効果があります。また胃腸の調子を整え、食欲を増進させる効果もあります。

 

 


生産者


保存方法

里芋は南方系の野菜なので、寒さと乾燥に弱いです。新聞紙に包んで5℃以下にならない室温に保存します。皮をむいて固めに茹で、冷水で冷やして水気をふき、ラップに包んで冷凍すると長持ちし、調理にすぐ使えて便利です。


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